Piment d'Espelette

Piment d'Espelette de France

Originaire du pittoresque Pays Basque, le piment d'Espelette offre une chaleur fumée et raffinée, relevée d'une touche de douceur, qui sublime une grande variété de plats. Cette épice rouge vif transforme les repas en expériences culinaires : saupoudrée sur des viandes rôties comme le canard et le porc, elle rehausse les plats de fruits de mer frais comme les crevettes ou le poisson grillés, ou elle apporte de la profondeur à des soupes consistantes comme la bisque ou le gaspacho. Célébré dans des recettes traditionnelles comme la piperade, où il se marie à merveille avec des poivrons, des oignons et des tomates sautés, il brille également dans des plats comme le poulet basque et la ratatouille. Même en dessert, le piment d'Espelette sublime les confiseries au chocolat et agrémente les tartes aux fruits d'une touche surprenante. Avec une touche d'épices, il apporte une touche de sophistication aux plats du quotidien, permettant aux cuisiniers d'explorer l'essence romantique de la cuisine basque.

EMBALLAGE : Toutes les épices sont conditionnées dans une boîte en fer blanc recyclée.

Histoire du Piment d'Espelette

Le piment d'Espelette, avec sa robe rouge carmin séduisante et sa saveur captivante, est ancré dans la riche tradition du Pays basque français, où il prospère depuis des siècles dans les champs ensoleillés entourant le charmant village d'Espelette. Apparu sur ces terres verdoyantes par d'intrépides explorateurs espagnols au XVIe siècle, ce piment vibrant s'est rapidement intégré à la cuisine basque, déclenchant une révolution culinaire qui célébrait sa douce chaleur et ses notes fruitées complexes. Vénéré au-delà de sa saveur, le piment d'Espelette est devenu un symbole de fierté culturelle, incarnant l'esprit du peuple basque et sa passion indéfectible pour une cuisine qui ravit les sens et nourrit l'âme. Un ingrédient précieux qui orne toujours les tables des cuisines rustiques comme des grands festins.